Bombay Sapphire abre el Bombay Sapphire Dusk Bar en Londres
Bombay Sapphire, la marca de gin de mejor calidad del mundo, presentó Bombay Sapphire Dusk Bar en Somerset House, Londres. La nueva propuesta de Bombay Sapphire fue creada por el diseñador inglés Tom Dixon y la comisión del Design Studio Research.
El bar forma parte de Bombay Sapphire Dusk Experience, una iniciativa que incluye un formato de barras itinerantes que estarán abiertas durante seis meses, que permitirán disfrutar de una serie de eventos culturales, saboreando cada uno de los ocho cocktails especialmente creados para la ocasión, que se inspiran en los ocho países de donde provienen los diez ingredientes de origen botánico del gin.
Dusk, refiere al momento especial del día que condensa el equilibrio de los opuestos: el punto de encuentro entre la luz y la oscuridad. La hora azul o blue hour ha sido largamente celebrada por los artistas a través de diversas expresiones para representar un cielo que refleja el color azul intenso, similar al de Bombay.
Todo Bordeaux en el mismo salón
Este martes 9 de Junio, el Consejo Interprofesional de Vinos de Bordeaux y la Unión Europea reunirán a 18 importadores con más de 120 vinos de Bordeaux en el Hotel Presidente Intercontinental de 9h30 a 19h00.
A lo largo de todo ese día podremos conocer, aprender y disfrutar de las maravillosas propuestas de los productores de la región de Bordeaux en un mismo lugar.
Anualmente México compra a Francia alrededor de 600,000 botellas de vinos de Bordeaux. El vino de esta región representa aproximadamente el 20% del consumo de vinos franceses en México y el potencial de crecimiento es muy grande.
Bordeaux es una de las regiones vitícolas más importantes en Francia, con una producción del 32% de los vinos franceses, es decir el 2,3% de la producción mundial de vino. Bordeaux y su región destinan un 89% de la superficie vitícola a cepajes tintos y un 11% a cepajes blancos.
Localizada cerca de la Costa Atlántica, en el suroeste de Francia, Bordeaux alberga un gran número de vinos accesibles y de excelente relación precio-calidad gracias a su amplia diversidad de denominaciones y terruños.
Las 57 Denominaciones de Origen Controlada (DOC) componen una gama única. Estas se reparten en 6 familias:
- Bordeaux y Bordeaux Superior;
- Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac;
- Blanc moelleux et liquoreux (Blanco semi-dulce y licoroso);
- Vins de Côtes (vinos de las costas);
- Médoc y graves;
- Blancos secos y Crémants.
Los vinos de estas DOC son afrutados y elegantes. Producidos por el ensamblaje de diferentes cepas perfectamente adaptadas a la región, estos pueden ser blancos, tintos o rosados, espumosos o no espumosos.
Con información de Cefrapit
Crema de Tequila 1921
Esta crema de Tequila es un interesante producto para quienes gustan de las cremas y licores. El nombre de esta crema es curioso ya que no es un número: 1921.
Este producto es parte de la familia de tequilas producidos por la casa Tequila 1921. Este es por supuesto un digestivo. La crema 1921 es bastante suave, con un ligero sabor a tequila y una textura cremosa muy interesante.
La Crema de Tequila 1921 se encuantra a la venta en las principales licorerías y algunas tiendas de autoservicio.
Verde Reliquia
Verde reliquia es el curioso nombre de este coctel que encontré por ahí y que saca seguramente su origen en el antiguo licor que lo compone. En efecto este coctel tien ecomo base el Charteuse, antiguo elíxir francés, que ha regresado de su letargo para ponerse nuevamente de moda.
La verde reliquia es un shooter, es decir que es de esos drinks que se toman directo, sin respirar ni pensar y que después de unos cuantos te dejan un poco ebrios…
Los ingredientes para la preparación son:
- Charteuse verde
- Get 27 o cualquier otro licor de menta
Se colocan directamente en un vaso tipo shooter y se toma!
Salud y buen fin de semana!
Copas de vino irrompibles
Este producto es un poco raro pero no es una mala idea. Se trata de copas de vino supuestamente irrompibles fabricadas en poli carbonato.
No es una mala idea sobre todo para las fiestas en las que no faltan los accidentes y las copas rotas y, hay que reconocer, que es molesto cuando se rompen sus copas favoritas en ese tipo de eventos.
El juego propuesto aquí es de 12 copas de 3 diferentes tamaños por un precio de 89.95 USD. Pueden realizar su pedido en este enlace.
Chocolate escocés
Esta es una versión del Café irlandés especialmente para todos aquellos que no son muy adictos al café y al Whisky. El Chocolate escocés es algo mucho más “ligero” por su contenido alcohólico.
Para su elaboración se necesitan de los siguientes ingredientes:
- Leche de chocolate caliente
- Bailey´s
- Canela en polvo
- Chantilly
En una taza viertan la leche de chocolate caliente, añadan el equivalente de ¼ de taza de Bailey’s. Coloquen Chantilly por encima y espolvoreen la canela.
Listo, sencillo y delicioso!
Triana de BodegaDon Cristóbal
Bodega Don Cristóbal invita a descubrir Triana, un assemblage cosecha 2006 que surge de tres cepas emblemáticas: Malbec, Cabernet Sauvignon y Shiraz, provenientes de sus viñedos de la Finca La Santa María (1.000 MSNM), situados en Ugarteche- Luján de Cuyo-Mendoza.
Sabores a cerezas y ciruelas secas, enmarcados por café, especias y cuero. Gran intensidad aromática, con frutas rojas y negras. Los dieciocho meses de añejamiento en barricas de roble francés ensalzan la riqueza de sus taninos maduros. Posee excelente estructura y buen potencial de guarda.
El lanzamiento de Triana representa para Bodega Don Cristóbal un salto cualitativo que le permitirá afianzar su presencia en los segmentos de consumo de alta gama.
Comunicado
Eurocave, para mantener las botellas de vino abiertas en buenas condiciones
Este es un excelente accesorio para los amantes del vino que les permite conservar por unos días en buenas condiciones sus botellas abiertas: Quienes tomamos vino sabemos que no es muy bueno dejar una botella ya abierta por mucho tiempo sin tomar pues el vino se deteriora rápidamente.
Esta “Eurocave” le permitirá conservar las botellas abierta, aun sin el corcho, por algunos días sin que el vino pierda sus especificidades.
El costo de 395 USD es un poco elevado pero puede valer la pena si es un fanático!
Pueden hacer su pedido por Internet en el siguiente enlace.
Cervecería Antares
Fundada en 1998 Antares fue una de las impulsoras del desarrollo de las cervezas artesanales en Argentina. Cervecería Antares ofrece siete tipos distintos de cerveza (kölsch, scotch ale, porter, honey beer, cream stout, barley wine e imperial stout).
Las mismas se fabrican en la planta de Mar del Plata respetando recetas originales de estilos europeos, en base a una cuidadosa selección de las mejores maltas y lúpulos del mundo.
De acuerdo con la bebida de la casa, se sirven especialidades alemanas, tablas y tapeos que acompañan adecuadamente, además de otros platos. La oferta se completa con diversos servicios: Happy Tour, Alquiler de chopperas para eventos y Merchandising de indumentaria, chopps y banderas. El lugar se adapta para festejos especiales, eventos empresariales, presentaciones, conferencias, etc.
Bodegas Etchart
Bodegas Etchart fue fundada en Cafayate en 1850, ha sido pionera en el desarrollo de los Valles Calchaquíes y hoy es el referente de la región. Ubicada al pie de los Andes y a más de 1750 metros sobre el nivel del mar, la zona es una de las regiones vitivinícolas más altas del mundo. La combinación de altura, clima templado y características propias del valle de Cafayate se traduce en vinos con una gran concentración aromática y de color.
Desde la primera partida exportada al mundo, en 1984, la bodega ha cosechado más de 500 premios nacionales e internacionales en vinos tintos y blancos de alta gama. De esta manera la bodega salteña conserva su lugar de referente entre los productores establecidos en la región de Cafayate.
En el último año, Bodegas Etchart recibió medallas de oro en el “Hyatt Wine Awards” y de plata en el “Concours Mundial de Bruxelles Argentina”. Las etiquetas galardonadas con medalla de oro en el concurso internacional “Vinus 2008” son Arnaldo B 2005, Cafayate Malbec 2007, Cafayate Torrontés 2008, Etchart Torrontés Cosecha Tardía 2007 y Ayres de Cafayate Cabernet Sauvignon 2007. El Arnaldo B. ganó doble medalla de oro y el premio Campeón Tintos. Además, la variedad Ayres de Cafayate Torrontés 2008 fue distinguida con una medalla de plata. Además, en el concurso VinoSub30 fueron premiadas las etiquetas Etchart Cafayate Torrontés 2008, Ayres de Cafayate Torrontés 2008 y Etchart Ayres de Cafayate Cabernet Sauvignon 2007.
Bodegas Etchart es el líder del torrontés y si bien cuenta con una gran trayectoria en vinos blancos, hoy vive un gran presente con tintos de alta calidad. La innovación es otro de los atributos de la bodega, porque gracias a la riqueza de sus viñedos experimenta en forma continua con nuevos varietales. Desde 1996, la bodega pertenece al grupo francés Pernod Ricard.
Comunicado
Jose Cuervo es el distribuidor de Stolichnaya En México
Jose Cuervo, empresa mexicana de producción de Tequila y distribución de licores, anunció que, desde el 1º de marzo, se hace cargo de la distribución de la marca de vodka Stolichnaya en México.
Juan Domingo Beckmann, Director General Grupo Casa Cuervo, informó que esta nueva alianza se da como resultado de la estrecha colaboración con S.P.I. Spirits (Cyprus) Limited, y que se ha llegado a un acuerdo satisfactorio para la comercialización de la marca.
En México, la marca Stolichnaya fue distribuida por Casa Pedro Domecq (Pernod Ricard) hasta la fecha, por lo que ambas empresas han llegado a un convenio para hacer la oportuna transferencia de la distribución de la marca a partir del 1º de marzo.
Luis F. Félix, Director General de Casa Cuervo Mexico, aseguró que Stolichnaya vodka de origen ruso, es una marca con gran imagen de calidad en México y con un potencial de crecimiento muy importante, “sin duda la marca ayudara a reforzar la posición de liderazgo que tiene Jose Cuervo en el Mercado de Vodka y reforzará nuestra presencia en el segmento de marcas Premium de gran imagen”.
Andrey Skurikhin, CEO de S.P.I. Spirits (Cyprus) Limited, comentó “Para una marca de vodka como Stolichnaya, es fundamental establecer alianzas con las empresas más importantes y consolidadas alrededor del mundo. Nos encontramos muy satisfechos de que en México encontramos una visión y un objetivo en común con Jose Cuervo, no solo por su liderazgo en la distribución de Licores, sino también por su éxito en el posicionamiento de las marcas”.
comunicado
Cafayate Malbec Rosé
Bodegas Etchart presenta su nuevo Cafayate Malbec Rosé en los mercados internacionales.
El singular terruño del Valle de Cafayate imprime su marca en las uvas que produce, y las uvas que dan origen a éste vino. Estas características hacen de este Malbec Rosé un nectar de un color rosado con destellos violáceos y en nariz recuedos de cerezas, guindas, frambuesas y violetas.
La nueva apuesta de Bodegas Etchart reforzará el desempeño de su línea Cafayate, que, en su primer año en el mercado argentino ya alcanzó ventas de 1.800 botellas por día, y una participación del 4%.
Con información de comunicado de prensa
Cervezas de trigo
Hoy seguimos el recorrido por el mundo de las cervezas con una breve presentación de diferentes cervezas de trigo, las belgas, las americanas y las saborizadas.
Cervezas de Trigo Belgas (Wit)
Bélgica tiene una gran reputación por sus ales de alta calidad, pero cuando hablamos de cervezas de trigo, hay solamente un estilo: Wit. Es una cerveza excelente para la primavera; es liviana, refrescante, algo turbia, y suavemente especiada debido al coriandro y las naranjas de Curaçao. La receta incluye una mezcla 50-50 de malta pálida y trigo no malteado, y el uso de levaduras especiales que le brindan el carácter profundo que las define.
Cervezas de Trigo de Estados Unidos (American Wheat)
Son cervezas suaves que tienen un sabor que es una cruza entre las Weizen de Alemania y las Ales livianas americanas. En ellas no aparece el clavo de olor ni la banana que son la huella de los estilos alemanes, pero sí tienen algo de la turbidez y acidez. Generalmente son cervezas amigables y bien balanceadas, hechas con 30 a 50% de trigo malteado.
Cervezas de Trigo Saborizadas
A muchas personas les gusta el sabor refrescante de las frutas y las especias livianas que algunos cerveceros usan en sus cervezas de trigo, ya que las frutas realzan y complementan su carácter refrescante. Son cervezas de verano, que usan generalmente cerezas, arándano, frambuesas o grosellas.
Con información de Antares
Cavas GE Monogram
El mejor aliado para la conservación de vinos es, sin duda, una buena cava. Cuando hablamos de vino, debemos de pensar en un producto perecedero, como un alimento, que debe ser bien conservado para consumirlo en su estado óptimo.
Su mala conservación puede causar diferentes efectos, tales como:
- Exceso de calor. Genera maduración precoz del vino, alteración de color y deterioro del corcho. Por el contrario, el exceso de frío provoca formación de depósitos tartáricos.
- Falta de humedad. Provoca que el corcho se reseque y con el exceso surge la aparición de hongos.
- Mala aireación. Provoca olores indeseables.
- Vibraciones. Generan la fatiga del vino.
- Exceso de luz. Provoca oxidación.
Las cavas de GE Monogram se caracterizan por el cuidado de detalles importantes para conservar el vino en óptimas condiciones, como los siguientes puntos:
- Mantener la temperatura constante entre los 10 y los 15º C tomando en cuenta las variaciones naturales que existen entre el invierno y el verano.
- Conviene que la humedad relativa del aire en la zona de guarda sea del 70%.
- Las botellas deben de estar en posición horizontal.
- Los botelleros deberán de estar hechos de materiales que no conduzcan el calor.
- Debe de evitarse la luz permanente y directa.
- Las botellas no deben de estar expuestas a olores extraños como los solventes, pinturas y químicos en general.
- Los ruidos y las vibraciones son verdaderos enemigos en las cavas de vinos.
Comunicado
Vinexpo 2009, el más grande exhibición de vinos.
Antes de abrir sus puertas, VINEXPO la aclamada exhibición que tendrá lugar en Bordeaux del 21 al 25 de junio, ya ha alcanzado sus objetivos de ventas. Se estima que el consumo de vinos aumentará en los próximos 5 años a pesar del descenso económico. Grandes empresas como Marnier Lapostolle, Concha y Toro y Remy Cointreau fueron las primeras en inscribirse. Aunado a estas grandes empresas un gran número de pequeñas y medianas empresas tales como Heaven Hill Distilleries, Georges Duboeuf, Symington Family Estates y Hayman, Distillers también han confirmado su participación. Importantes productores de vino de países como EUA, Alemania, Francia, Chile, Portugal, Italia, Brasil y España ya han reservado espacios para sus pabellones nacionales. El área total de la exposición Vinexpo incluye salas de exhibición, los jardines, el Club del Lago, restaurantes, conferencias y salas de catas, y será más o menos de 90 000m².
Vinexpo, el salón internacional del vino y los espirituosos ha comisionado un estudio al gabinete británico, International Wine & Spirit Record (IWSR), para estudiar el mercado vitícola internacional. Este estudio abarca 28 países productores de vino y 114 mercados productores de vinos y espirituosos y se ha convertido en un punto de referencia para la industria de los vinos profesionales.
El 2009 seguramente será un año diferente y las repercusiones en el mundo del consumo de los vinos y los espirituosos se encuentran en constante discusión. De cualquier manera, las tendencias entre el 2007 y el 2012 muestran que el impacto de la presente crisis en la industria de los vinos y espirituosos estará limitada en términos generales.
Más de la mitad de la producción mundial continúa estando a cargo de tres países: Francia, Italia y España.
Por lo tanto, en 10 años, el consumo mundial de vinos habrá aumentado en un 14.07% (347,33 millones de cajas), cifra equivalente a la producción anual de Estados Unidos, el 4˚ productor más grande a nivel mundial.
El continente Americano continúa con un significante aumento en el consumo de espirituosos.
América del Norte y América Latina, que representan un 18.93% en el consumo del mundo de los espirituosos, seguirá una tendencia de crecimiento en el mercado de los espirituosos. Se estima un crecimiento del 7.83% entre el 2008 y el 2012.
Entre 2003 y 2007, la producción mundial de vino creció en un 1.78% alcanzando un total de 2.828 billones de cajas. La producción mundial continuará creciendo en un 3.83% entre el 2008 y el 2012, para alcanzar 3.022 billones de cajas. En 2007, más de 31 billones de botellas de vino fueron consumidas alrededor del mundo. La tendencia global para el 2012 indica que el consumo mundial de vino continuará incrementándose en un 6% en un periodo de 5 años, alcanzando un total de 2.816 billones de cajas.
El consumo mundial de los espirituosos alcanzó 2.224 billones en 2007.
La información recopilada en el Mercado mundial de los espirituosos forma parte del proyecto de investigación mundial de VINEXPO en conjunto con IWSR. VINEXPO es la más grande exhibición de vinos y espirituosos y se espera que congregue cerca de 2,400 exponentes de 45 países y 50,000 visitantes de más de 150 países en la exposición de este año en Bordeaux del 21 al 25 de junio.
Para más información de la exposición y para registrarse, por favor visite el sitio de Internet www.vinexpo.com
Comunicado
