Zinfandel
Pues andaba con ganas de un Zinfandel pero como se ha vuelto muy popular en California tienden a ser un poco caros.
Me fui por Ravenswood una compañía Californiana bastante grande y comercial, claro mejores precios y decente en la calidad….
En fin Zinfandel es un vino dulce, afrutado, mucho mas afrutado que un Malbec y si no lo conbinas bien con la comida puede llegar a empalagar.
En fin iba en busca de “Lodi Zinfandel? el cual es de mayor calidad ya que toman las uvas de un solo del viñedo “Lodi? (una región en California) pero no me alcanzo…. Jajaja, así que me conforme con el del varias cepas.
Revenswood, Zinfandel, California, USA, 2003.
100% Zinfandel
Alcohol 13.%
Envejecimiento: No se el tiempo en el roble aunque se nota en el paladar
En la vista: Rojo rubí intenso.
En la nariz: un poco mudo al principio, de preferencia decántenlo 10 minutos, con el tiempo resalta la frambuesa, moras y un poco de pimienta, ninguno de estos muy marcado.
En la boca: también muy apretado, pero resaltan las frutas negras, barbacoa y pimienta no tiene la fruta que se espera de un zinfandel, los taninos ni se notan, el roble destaca al final pero es muy corto.
Por 80 pesos no hay mucho que esperar, pienso que es mejor invertir un poco mas si es que quiere un zinfandel, porque a este le falta un poco más de fuerza. Va bien con pastas y comida picante como el mole o adobo ya que es muy afrutado y dulce así que la combinación es como un tamarindo.
Salud!
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