Oroya Sushi Wine
OROYA es un vino blanco especialmente elaborado para acompañar sushi, logrando un equilibrio entre la gama de sabores que va desde el pescado crudo suave y el vinagre de arroz dulce, a la salsa de soja salada o al wasabi y el jengibre picante. Debido a la composición perfecta de sus dos tipos de uvas Torrontés y Pinot Noire, su dulzura y acidez representa la alternativa a las bebidas tradicionales destinadas a acompañar sushi, como el sake, la cerveza o el té. Esta propuesta es producida por Bodega Freixenet Argentina.
OROYA está compuesto por dos tipos de uvas: Torrontés, otorga calidad aromática y sabores frutosos y Pinot Noire, que otorga una estructura al paladar que lo hace apto para acompañar los platos sushi, logrando un cuerpo lleno y firme:
· La acidez equilibrada y agradable del vino penetra suavemente en el tejido graso del pescado
· El sabor a frutas de la manzana y del durazno realza el aroma de especias y el picante de la soja y el jengibre
· Los frescos aromas florales del vino equilibran el perfume penetrante de las algas nori
· La ligera dulzura del corte embotellado se adapta al wasabi picante; que es, por lo general, difícil de combinar
OROYA significa “canasta que se utiliza para transportar mercancías de un lado a otro del río” y en honor a las diferentes culturas del mundo, OROYA se define como símbolo de vehículo cultural; de canasta de tradiciones, conocimientos, folklore y autenticidad; una fusión de las gastronomías y las culturas culinarias de Japón y Argentina.
Nota de Cata:
Color amarillo limón claro y brillante. Aromas de manzana y durazno muy definidos sobre un fondo floral.
Gusto ligeramente ácido, fresco y límpido, que se acentúa en el paladar medio y deja un sabor muy agradable en la boca. El vino termina seco y a la vez suave.
Clasificación: Vino Blanco proveniente de Mendoza
Estilo: Vino blanco joven, sin añejamiento en vasijas de roble
Corte: Torrontés y Pinot Noire
Se sirve: Bien frío, entre 8 y 12oC
Deja un comentario