Bombay Sapphire
A diferencia de la mayoría de los gin, que hierven sus botánicos directamente en la bebida para mejorar su gusto, Bombay Sapphire se destila sólo y luego se realiza una inyección de su combinación única de 10 botánicos para lograr un sabor de una sutileza infinitamente superior.
Realizado según una receta secreta que data de 1761, el gin Bombay Sapphire se produce pasando el vapor del licor a través de los ingredientes naturales, que se mantienen separados del licor en una canasta perforada de cobre.
Este proceso se denomina “Infusión al vapor”, y permite la delicada absorción de cada uno de los sabores aromáticos, generando una terminación con un equilibrio excelente.
Bombay puede saborearse solo en un clásico cóctel martini, o mezclarse en cócteles más contemporáneos.
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