Archive for Sauvignon Blanc
Late Harvest Sauvignon Blanc
Viña Errázuriz presentó recientemente su Late Harvest Sauvignon Blanc 2006, un sofisticado vino para los más exigentes paladares, que combina frutas cítricas y delicadas notas florales, obra del enólogo jefe de la viña, Francisco Baettig.
Según explica el profesional, su idea fue crear un vino balanceado y armónico; intenso, de buena acidez y fresco, características que [...]
El Gran Divino, 1999
Vino de la bodega Chateau Camou. De uvas Chardonney y Sauvignon Blanc. Vinificación proveniente de una cosecha tardía. Fuerte prensado con bajo rendimiento, fermentaciones logradas en barrica nueva francesa y 13 meses de añejamiento. De la región Valle de Guadalupe, Baja California.
Un vino de postre, de esos que subliman al foie. Loable en su [...]
Viña Doña Dolores, 2001
Vino perteneciente a la casa Freixenet. Es un Sauvignon Blanc. Un mes en barrica nueva de roble americano.
Sopresivamente complejo y sin pretensiones, es resultado de uvas plantadas fuera de la conocida “franja del vino”. Emana a la nariz gran cantidad de matices comenzando por lo frutal, como duraznos, guaraná y cítricos, dando paso a aromas [...]
